Die Reben der Hupfelds gedeihen an bevorzugten Standorten im klimatisch verwöhnten Rheingau, wo der Anbau des edlen Rieslings seine weltweit größte Dichte erfährt. So tragen die Hupfeld’schen Weinberge zu 95% den Weißen Riesling, als Ergänzung ist 5% der Rebfläche dem Blauen Spätburgunder vorbehalten. Beste Vorraussetzungen für die Erzeugung hochwertiger, langlebiger Weine, die dank ihrer pikanten Frucht finessenreichen Eleganz von anspruchsvollen Weinschmeckern als Rheingauer Botschafter überall begrüßt werden.		  
   
Die Mitgliedschaft im „Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) zeigt an, daß die Hupfelds eine gewichtige Gruppe namhafter deutscher Weingüter angehören, deren streng gefaßten Richtlinien eine hohe Weinqualität einfordern. Die ausgezeichneten Lagen an den Gemarkungen Hochheim, Oestrich, Winkel und Johannisberg werden umweltschonend bewirtschaftet. Dazu gehört auch ein begrenzter Anschnitt der Fruchtruten des Rebstocks, um durch niedrigere Erträge die Güte des Weinstocks deutlich zu steigern. Abweichend von den gesetzlichen Mindestvorschriften ist deshalb nur eine verringerte Erntemenge (maximal 75 hl/ha) zugelassen, für die einzelnen Qualitätsstufen sind höhere Eingangsmostgewichte, besser ausgereifte Trauben also, vorgeschrieben.